もし、あなたが美味しいラーメンを
ご家庭で挑戦しようとしたら....
何が必要でしょう?

麺(めん)

多加水麺「18角」ウエーブ
<しっとり、ぷりぷりの弾力面:みそラーメンなど(多加水麺)>

低加水面番手は「30丸」
<細麺、バリ堅、のどごしすっきりの:とんこつラーメンなど(低加水麺)>

低加水面番手は「12丸」
<極太、しっかり、腰がある:煮込みラーメンなど(低加水麺)>

出汁(だし)

激辛つけ汁
<激辛つけ麺>

おやじの屋台
<おやじの屋台>

そうですね。どれも大事ですね。
それ以外に、煮込みラーメンなんてのもありますから、
調理方法に重要な要素が加わるかも知れません。

麺ゆで名人! なんてのも、きっとあるでしょう

本当に料理は、いろいろな要素がありますね。これだけというものはないと思います。

でも少しでもお役に立ちたいのです。

それは、麺です。麺はラーメンの命です。そして、出汁(だし)。
これがせめてのお手伝いです。

トッピングも大事です。これはご自分で工夫して下さい。

そして、鮮度の良いものをご用意なされる方がよろしいかと思います。

出汁(だし)も、ご自分で・・・・と言う方は、素晴らしい挑戦者です。

 そう言う方は、もはや、ラーメン職人の域に達している方だと思われます。
しかし、麺までは、ご自分で打つ方は少ないでしょう。又、難しいことだと考えています。

 すべて自分で出来るという方は、正真正銘のラーメン職人ですから、到底、麺と出汁を必要とする方ではありません。
むしろ、ラーメン作りの先生です。
 
 そう言う方には、一度、味わってみて頂いて、

より良い製品に向けて建設的なご意見を

頂ければと希望します。

私も
何を隠そう、大のラーメン党なんです。

 ラーメンばかりではありません。うどんもおそばも大好きです。
だから、
どこに行っても、先ずはご当地麺を楽しみます。

大好きです。

 そうめんも、きしめんも大好きです。麺は、本当に、食の普遍的な文化だと考えています。

 そして、まだ食べたこともない数々の麺もきっと好きになるだろうと想っています。
しかし、

いつも思うのです。

やっぱり、広い意味で、ヌードル食品は麺にこそ、その命がある
と......。
ですから、
ついつい、半分以上は麺の善し悪しで
ヌードル食品の値打ちが決まります。おいしさが決まります。

 いつぞや、スパゲッティーのお店をハシゴしたことがあります。

やはり、麺が決め手でした。

そう考えている方は、
結構、多いのではないでしょうか?

その思いが、

このWebサイトショッピング(ホームページを)を

立ち上げる決心をしました。

麺と出汁
そして、
誰でも、いつでも、お手軽にラーメンを愉しんでいただけるには

麺と出汁だと言うことに至りました。

お店で頂ける様なラーメンを
ご家庭で簡単に、実現して頂けるように最善を尽くしました。
それが、全ての製品に込められています。そして、手軽です。

ラーメンに

この度、Webサイトを

麺(めん)と出汁(だし)

と命名したのは、そう言う想いからです。それと何より、
麺に命を懸ける製麺工場の社長さんとの出会いが
あったからです。

画像の説明

その事はブログ「広島とラーメン」の中に書きました。一度、読んでみて下さい。

たかが、ラーメン、されどラーメン。
同じラーメンなら本物志向のラーメンに挑戦できるのです。

 本当にオリジナルなご当地ラーメンならぬ、御当家ラーメンを作り上げてみてください。

激辛つけ麺
<激辛つけ麺>
 

それには麺(めん)が欠かせません。

 その他は、何とか工夫で作ることが出来ます。やはり、麺作りは少々、困難を伴うでしょう。
 

麺には

今は、まず、麺と出汁をセットで提供して参ります。

それは馴染んで頂くため、親しんで頂くためです。
 
高いか安いかは、その価値判断にも依りますが、定価でも、

一食210円です。(2食入り420円)

高いでしょうか?
 

よろしくお願いします。けっして高くはないと思います。
只、物流コストはどうにもなりません。
出来れば、お誘い合わせで、一定の量まとまりまりますと、
送料を当方で負担します。

【お得用パック詰め】


いろいろ詰め合わせ冬パック

定価4,200円/箱(210円/食×20)→3,800円(消費税込み)
  おやじの屋台×4袋、 みそラーメン×3袋、 激辛つけめん×3袋
  ご贈答に最適。ご家庭でのまとめ買いにも。

画像の説明

数量 


いろいろ詰め合わせ夏パック

定価4,200円/箱(210円/食×20)→3,800円(消費税込み)
  おやじの屋台×4袋、 冷やし中華×3袋、 激辛つけめん×3袋
  ご贈答に最適。ご家庭でのまとめ買いにも。

252いろいろ詰め合わせ夏パック

数量 


おためしご試食パック

定価1,680円/箱(210円/食×8)→1,520円(消費税込み)
  おやじの屋台、 冷し中華、 激辛つけめん、 みそラーメン 各1袋。
  いろいろな味を少しずつ。ちょっとした贈り物にも。

おためしご試食パック

数量 




送料は、思い切って合計が5,000円を越えますと

負担します。無料送付
※最遠隔地(北海道・沖縄)は、この金額が無料限界です。悪しからず!!

賞味期限について

賞味期限は製造日から2週間です。
尚、製造日即発送致しますので、送付時間を引いた日数が実数日となります。発送はヤマトのクール宅急便を利用致します。出汁は開封しなければ、一ヶ月以上、大丈夫です。

 保管は冷蔵庫保管をよろしくお願いします

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但し、一品一回のみとさせて頂きますが、それは、愉快犯的ないたずらを防止するためです。
 
どうぞ、安心してお試し頂けます。是非、お試し下さい。

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 安心です。

 又、個人情報保護法に基づいた、情報管理を徹底して参りますので、どうぞご安心下さい。

麺と出汁は、今発足したばかりのWebサイトショップですが、

これから、お客様と共に安全な食と価値あるユニークな商品を数多く、手ごろな価格で提供して参りたいと考えてお吏ます。
 
 最後までお読み頂き、本当に有り難うございました。
 

追伸1

今後、皆様にお役に立てる商品を更に開拓して、ご案内して参ります。

ご意見・ご希望がございましたら、何なりとお寄せ下さい。何でも有り難く、歓迎します。

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尚、詳しくは麺と出汁をクリックして頂きますと、詳しくご覧頂けます。レシピなどご参考にして頂けます。

よろしくお願い致します。有り難うございました。


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